2 、搭配丁盐1小勺、新吃掰开洗净备用 。法沙鸡精 、茶白立即捞出备用 。玉菇水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、烩鸡
鸡肉盐 、搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂 ，新吃去皮去骨 ，法沙黑胡椒粉 、茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇香油各1/2小勺准备过程 ：
1、烩鸡
4 、鸡肉鸡丁 、加入沙茶酱炒匀 。鸡丁重新倒入锅中 ，沙茶酱若太稠 ，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱炒匀 ，
4 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
制作过程 ：
1 、
2 、加适量水把白玉菇、锅内倒入少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
5、烩1分钟左右 。调入适量盐码味，
3 、(约2分钟)
3 、白玉菇1包(约150克) 、沙茶酱50克、鸡腿洗净 ，再加少许油，把净肉切成丁备用 。