根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去  。青辣椒切丝备用。胃蚝鸡精 、油甜腌制40分钟即可 。橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜翻炒1分钟，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，盐巴少许、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开)

　　2、胃蚝橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1、加入青辣椒丝，炒锅中加入2大勺植物油 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，

当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，酱油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊  ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，翻炒变色，这点亲们要注意。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精少许 、

　　主料：牛里脊250克 、竖切猪肉) ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、

　　3 、蚝油少许 、生抽 ，料酒少许 、