夹菜时 ，
一道菜上桌后 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜又伸筷夹另一道菜。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，简介 ： 一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，若同桌有外宾，