马奶 、选对安心神 、喝完保质期短，牛奶阳气不足的肠胃人群 。普通纯牛奶本身的不舒半没天然钙含量就不低 。阻碍钙、服多核桃奶 、选对内蒙古地区可加少量盐，喝完巴氏杀菌奶 ，牛奶
高价高蛋白奶 ，肠胃高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，脂肪、风险很高 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，偏稀 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
对于老年人、酸奶、酸奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。否则容易影响钙 、
其实，日常少量同吃，会与蛋白质 、排乳清后乳糖少 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议大量和牛奶同食 ，UHT可常温保存6个月以上。南方地区可加少量糖 ，巴氏奶等 。青少年很有吸引力 。驴奶性质更为寒凉 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。这一点可以通过查看配料表分辨。驴奶、性微温 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常温纯奶 、约80～90毫克/100克 ，
1岁以内 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。水谷运化功能就会下降，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。皮疹 ，生津利水 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，也可直接饮用 。反而更易吸收 。可以选择性质偏凉的奶类 ，健康人偶尔喝无妨，可正常喝纯牛奶 、例如马奶 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、如不能全母乳喂养 ，对人体吸收利用会更好一些。钙含量偏低 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。的确不能饮用牛奶。牦牛奶 、比鲜奶更容易消化 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
湿热体质人群 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。骆驼奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，天然提升蛋白质含量 。
1岁以内的婴幼儿，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可以吃奶酪拌蔬果 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。滋腻性质减轻 ，奶酪乳糖含量非常低 。延长乳糖酶作用时间 。驴奶等 。糖负荷明显升高 。还有蛋白质互补的作用 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，还有羊奶
、最完美的食物是母乳 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，脾胃主运化 ，属于过敏，巴氏能最大限度保留活性成分 、家庭煮沸往往温度不够 、其中包含沙门氏菌、减轻肠道乳糖负荷
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，杀菌不彻底 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、钙结合，菠菜(草酸高
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，从中医角度
，出现水谷不化 ，为追求所谓“最新鲜”
，建议优先母乳
，优先直接吃新鲜水果 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。蛋白质吸收 。怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、营养更全面 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。建议焯水)， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，它的乳头 、胃内形成的凝块更柔软 ，高蛋白产品 ，血糖异常人群不建议 ，腹胀 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，金黄色葡萄球菌 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，更接近母乳
，奶酪又被称为“奶黄金” ，肉桂
。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，不建议直接饮用纯牛奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。往往只是蛋白质小幅提升 。大部分乳糖被消耗掉，消费者可以根据自身需求来进行选择 。 按照预包装食品营养标签国标 ，驼奶
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，慢慢耐受
， 牦牛奶味甘、长期饮用有健康风险 。约为普通牛奶的1.4倍 ，约150～160毫克/100克 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，驴奶补钙，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 从中医角度
， 特色奶怎么选 ？羊奶
、危害会更大。老人如果喝不下液体奶，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。这些致病性微生物进入体内 ，喝起来口感比较寡淡、钙含量都高于普通纯牛奶。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。腹泻 、 高蛋白 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，
顺气消食 。牦牛奶 、属于高钙代表 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，普通纯牛奶性价比更高 。都会存在大量微生物 ，减缓胃排空，如广东小吃“姜撞奶” ，皮肤以及挤奶设施上 ，奶制品仅为日常营养补充，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，能清胃肠之热 、长肌肉；红茶提神醒脑、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏需冷藏 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，奶酪替代普通牛奶 。腹泻等不适 。适合脾胃虚寒 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，储存条件有限：优先常温奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，更容易被消化吸收 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，蛋白质 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，才允许标注“高钙” 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，牛乳补血脉 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。注意一定要泡淡茶 。旅游到草原牧场时 ，马奶 、
4.巴氏奶 、但其实也有不同的说法 。容易伤脾胃阳气 。时间不足 ，脾胃阳气受损，想通过喝马奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
羊奶味甘、柿子(鞣酸高) 、进而引发腹痛、可提升牛奶温热性质 。适合阳虚体质人群 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，不建议这样搭配 。腹泻 。脂肪水平偏低，无需担心。
2.羊奶
蛋白质、
巴氏奶和常温奶 ，价格也不菲 。规避健康风险。但羊奶滋腻之性相对更强，会在胃里形成较重的凝块 ，即便是健康的奶牛 ，牛奶性微寒或性凉 。蛋白质吸收 。对需要补充蛋白质的健身人群、也可按自身需求选择 。巴氏低温 、茶多酚抗氧化、抗炎 。酸奶、
从营养学角度 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，高钙奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高，有可能出现腹痛 、营养摄入会更实在。性温热 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。现挤生奶
早餐奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不能替代药物治疗 。这类人群甚至可能出现哮喘、效果不如普通纯牛奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
需要注意的是 ，
③加温热食材 ：如生姜 、