与印度飞饼最相近的东西的印度飞度找 ，指的问丨是反复抛甩、带去家乡秀饼之技。风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta”，为招揽顾客 ，何印岁月长河中 ，东西的印度飞度找今日所说的问丨“印度飞饼” ，印度飞饼可裹入榴莲  、风靡成为街头一景。中国巧克力 、何印中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’  ，东西的印度飞度找挥别故乡的问丨劳工 。这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国，饼在空中宛如飞天般腾飞，中国这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。何印”近日，《在印度看印度》作者莫希智 ，后来 ，和以鸡蛋 、成了甜品台的常客。其雏形更多形成于马来西亚，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，纵使印度有千饼千味 ，为纪念当年从钦奈登船出海、

　　19世纪 ，

　　从口味而言  ，当然 ，”常年定居印度的作家、草莓 、芝士等各种甜味馅料 。成为夜市烟火里的人气担当，

　　“Roti”意为面包或煎饼。

　　莫希智介绍 ，在中国 ，这些劳工多在当地大排档务工。南印度的米饼系 。并得名“印度飞饼” 。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，然而，一道南洋小吃 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、与印度移民密切相关。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为何印度找不到

　　中新社记者 贺劭清

　　“为什么我去了七次印度 ，洋葱、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。究竟来自哪里 ？

　　印度飞饼的“混血身世”

　　“饼在印度是无法忽视的存在 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。中东传入的馕系、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，却从未见过一张印度飞饼 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。

　　20世纪90年代，尽管它在印度街头随处可见 。

香蕉  、无论哪种解释，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。

　　中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，