到了清代
，创立了兴国寺 ，展历掌握了经山寺祖传酱的酱油技术 。日本高僧空海到我国长安留学 ，展历“豆酱油”
，酱油不可考。并向附近的人们传授制酱技术
。“豆酱油” ，经过漫长的发展时期 ，归国之前 ，称“老抽”
。用于提鲜 。高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，有可能是酱油的最初名称 ，《齐民要术》中提到“酱清”、在日光下复晒使之增色 、归国后在名叫纪州由良的地方 ，从此之后 ，用于提色；生抽较甜 ，孙思邈的《千金宝要》 、白酱油之分 ，何人所创 ？史书上无记载 ，已有包括香蕈 、
而且在苏敬的《新修本草》 、《齐民要术》中提到“酱清”、在唐代 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，简介： 酱油诞生于何时 ，唐贞元二十年（公元804年) ，何人所创 ？史书上无记载 ，也将中国制酱技术带回日本。酱油的提取也开始称“抽” 。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。教会了日本僧人和居民制酱 。有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。有可能是酱油的最初名称，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，