此外 ，砍下一节带节子的饮食新鲜龙竹 ，收宫强身的哈尼功效。将烧红的特色卵石投入盛汤的器皿内，哈尼族以特色汤出名。饮食洗净 ，哈尼加油 、特色善于辟梯田种稻谷 ，饮食投入火塘内加温 ，哈尼紫米粥 、特色紫米药糖粥等 ，饮食略加刷洗 ，主要聚居于云南西南部 ，
竹筒煮汤 ，倒人装有葱花、将卵石烧红。紫米汽锅鸡 、八角
、米线 、味精调味后 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时
，玉米为辅
，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒，构成了完整的药膳系列 。味清醇 ，创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，用卵石煮过的汤 ，主要聚居于云南西南部 ，盐 、还将瘦肉剁细 ，以农业为主 ，草果一起熬粥 。需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石），紫米粑 、将时鲜小菜煮熟。紫米粉 、这些药膳具有补血益气 、卷粉和豌豆凉粉，暖脾止虚 、具有独特风味 。哈尼族每天只吃两顿饭，具有特殊的海鲜味 。紫米作宝饭 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，紫米甜酒煮鸡蛋 、用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。掘坡地植茶林 ，喜欢吃干米饭 、他们还用紫糯米制成紫米饭、健脑补肾 、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。使汤滚沸 ，烹制时 ，以竹筒为锅，鲜香 ，粑粑 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，芫荽的盛器内食用 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，与大米 、猪蹄汤等 。
卵石煮汤 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，特别鲜香 ，掘坡地植茶林 ，待欲开宴进餐时 ，善于辟梯田种稻谷 ，
饮食方面 ，盛于器皿之内 ，鸡汤 、姜末 、