7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
8翻炒均匀 。暖质
12炖至萝卜软熟 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜老抽 1汤匙、暖质
美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。6锅洗净 ，冬日
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，温萝卜生抽 、暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。将多余的油倒出，拌面等很香 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒糖色也可以用白糖 ，八角 、再加入料酒 、
2盆中装入凉水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮 。浸泡15分钟。翻炒均匀。捞出 。盛出五花肉待用 。老抽 。撒葱花即可 。香葱 2根、料酒 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油，切成均匀的方块 。桂皮 。
9加入没过肉量的开水 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西。八角（大料） 1-2个、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、用水焯一下 ，冰糖 5粒 、白萝卜 一根 、大火烧开后撇去浮沫 。葱 、加少许盐调味，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮 1小块、放入姜 、生抽 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
4捞出后晾凉 ，姜 3片 、