9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排老幼皆宜 。做出这样味道更浓 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，防止糊锅，做出
5.煮完，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨沥去水。不用一定要用大火 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅 。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候，加适量水 。
12.收汁的时候，再加入一勺白糖进去。保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，