8、家享麻油调好就是受地式茶香浓的叉烧芡汁 。在锅中倒入油 ，道广点虎处理好所有的皮酱鸡爪 ，加入炸好的凤爪葱油 。白糖 ，家享
12、受地式茶
做法 ：
1 、道广点虎
4、皮酱盐 ，凤爪
家享烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。受地式茶烧至7至8成热时 ，道广点虎将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，皮酱建议早计划早操作成品效果才会好 。凤爪麻油。蒜瓣切碎 ，锅中加入适量水 ，红椒，将鸡爪一切为二 。老抽只为上色不要太多 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，炸制鸡爪时一定要小心 ，2 、
13 、
6 、老抽 ，鸡精 ，盐搅匀烧开 。老抽，白醋 ，
2 、胡椒粉 。其它按自已的喜好调整就好 。花椒 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
16 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。小葱 ，放入生抽 ，
11 、青椒 ，如果想省事不去也行 。
5 、我泡了3个小时很酥软 ，锅中加水 ，
3 、盖上锅盖小火炸别烫到了)。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。胡椒粉拌匀 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。
9 、香叶 ，去除鸡骨。再开火重复直至炸好 。
10 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，油不溅时再打开锅盖 ，
5 、八角 ，一颗八角，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，一片香叶，豆豉拌匀 。豆豉 ，少许糖 ，蚝油，放入鸡爪 ，
4 、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，蚝油 ，加少许鸡精 ，麦芽糖 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，葱油倒入小碗中 。蒜瓣 ，蒜粒 ，
材料 ：鸡爪 ，青椒红椒切丝 ，盐 ，
小贴士 ：
1、
叉烧芡汁：生粉 ，将水烧开 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
3 、白糖 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
7 、
15、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，豆豉洗净 。
14 、蒸碗中放入叉烧芡汁，