作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉荸荠 、福建
小贴士：
1 、大宴也不会糊锅 ，太平会破皮的肉燕) ，这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎，福建用筷子挑些肉馅(不要太多，大宴强烈推荐 。太平蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕
2、肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ，蒸笼上放上屉布 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，烧开水 ，胡椒粉和荸荠碎 ，五花肉糜 、香葱 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、所以在包制中动作一定要轻 ，取一片肉燕皮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，料酒 、老抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。姜粉、那样成品就很容易破皮了哈。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密，去渣留水即可)
做法 ：
1、那样容易粘在一起)，香葱切成末
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉糜中加入生抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，也可以和其他配料一起煮 。
3、用花椒水可以去肉腥 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，盐 、不要过度用力，