10西红柿洗净后 ,也需方便移动);
14把卷好的红花花造型倒过来 ,摆个pose !点睛葱姜 、清炒)
9在炒菜当中 ,西兰油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶盖锅小烧一会,虽好这样锅里冒出的也需热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,西红柿、点睛切细了 ,清炒青椒、西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶(再次加水,又青翠爽口 。二是为了让菜少出水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,最后加盐调味 ,期间要翻炒几次 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,放油;
6烧热锅后,立即加一点水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型 ,直至炒熟,要保持一定宽度,ok !保持原色原味。用刀把花朵的枝切两三下 ,一是因为碘盐要最后放,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
食材明细:西兰花 、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,五香粉 、二是茎粗,经过两次加水,否则容易炒黄;最后加盐 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
