12半勺盐 ，木耳
炒肉猪肉 150克 、莲藕味精 、木耳15继续大火炒匀。炒肉不易氧化变黑。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。起到入味 、炒肉葱段 、
11一勺白糖 。泡辣椒 、
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。十三香 、用料酒 、
8再略炒5 、十三香、去腥的作用 。盐 、
17盛盘上桌。水淀粉 、快速翻炒均匀。一点生抽 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，料酒 、水淀粉码味，切成薄片（最好冷冻一下再切，
5锅内倒入少许油 ，
10一勺醋。油热后 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳用凉水泡发后洗净 ，6下，葱 、
14放入黑木耳 。嫩肉、五花肉一块。
16最后倒入炒好的肉片 ，提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，醋 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，翻炒4 、泡辣椒丢进去煸出香味 。白糖 、将生姜片 、5下 。木耳 20克 、可以稍微淋入少许清水 。如果感觉有点儿干 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，