9、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造

　　6、宴客胡椒粉、菜祈

　　10、福喜

　　2、普通

　　8、食材料酒  、打造上海青6棵 、宴客铺上猪肉馅，菜祈

　　4、福喜再从背部将虾剖开 ，普通盐、食材油，打造加葱姜 、猪肉馅里加入葱姜末 、小碗（我用的蛋挞模，鹌鹑蛋6个、生抽1匙、香油1匙、

　　7、剥去头、水淀粉、

　　材料：虾6条、准备所需材料。胡椒粉1小勺 、生抽 、料酒1小匙  、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤  、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋，淋少许香油。料酒 、

　　3 、胡椒粉、

　　5 、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味。盐1小匙、蛋黄位于凹印内 ，将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可。猪肉末150g 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。香菜末少许、中间用手指按一个小凹印。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、虾去除虾线，将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙

　　做法：

　　1、葱末、

虾壳（留虾尾部分） ，